古代诗中记载的杨梅

开心阁主人

古代诗中记载的杨梅

杨梅历史悠久，在2200多年以前，已成为人们喜闻乐见的水果。据西汉陆贾《南越纪行》记载：“罗浮山顶有湖，杨梅、山桃绕其际。”随后司马相如作《上林赋》，其中就有“梬枣、杨梅”的记载。

最早称颂杨梅的是南朝梁文学家江淹，他在《杨梅颂》的四言诗中称：

“宝跨荔枝，芳轶木兰。

怀蕊挺实，涵黄糅丹。

镜日绣壑，照霞绮峦。

为我羽翼，委君玉盘。”

古诗简奥，翻译成白话：

杨梅的珍贵超过荔枝，清香胜过木兰。

肉蕊结成的果实，涵黄糅红。

在如镜日光的映照下，绣缀岭壑，山峦犹如披上美丽的彩霞。

请借我一双翅膀，飞上枝头，把杨梅采摘下来，装在玉盘，送君品尝！

宋代文学家苏东坡尤其喜爱杨梅，称荔枝、葡萄皆不及杨梅，他评价说：“闽广荔枝，西凉葡萄，未若吴越杨梅。”吴越杨梅，以会稽为最。

如明王象晋在《群芳谱》说：“杨梅会稽产者，为天下冠。”而会稽杨梅，则以驿亭“二都杨梅”为最优。

天造地设的生态环境，加上丰富的含硒土壤，让二都杨梅的鲜洁别具特色。

据清光绪《上虞县志校续》记载：“杨梅，为越中果品第一。案《嘉泰志》及《万历志》，盛称山（阴）、会（稽）、余（姚）、萧（山）而不及虞。今虞产（杨梅）盛于他邑，产不一处，首推北乡杨家溪。白色，曰‘白沙杨梅’。”

《嘉泰志》全称《嘉泰会稽志》，是南宋嘉泰元年（1201）修成的绍兴志，共二十卷。施宿等撰，陆游父子参与修订，陆游并为之序。二都杨梅在宋代已获“越中果品第一”称号。

“二都杨梅”得名由来已久。宋熙宁三年（1070），宰相王安石变法，颁行保甲法，将上虞划分为14个乡，乡以下设都、保，共分24都，236保。时镇域属永丰乡，领二都9个保，三都6保半，四都9个保，镇都4个保。

二都包括冯家、徐家、应家、任家、杭家、杨家溪、黄倪严、孙家塔、刘家、横塘庙、徐家岙、赵岙、倪岙、岭下王、郑岙、上岙、大岙、西徐岙、王家埠、赵埠、马慢桥、华家岭、沈家、贾家、鲁家眺、下闸、茅家溪、经家湾、孝闻岭等29个村。

这些村均产杨梅，而品质以杨家溪周围的8个村为最好，故冠名为“二都杨梅”。

“杨梅”的名称，据《开宝本草》记载：“杨梅生江南、岭南山谷。其树像荔枝树，而叶细阴青。果实似水杨子，生时青，熟时红。其肉在核上，无皮壳。四月、五月采摘。南人腌藏为果，寄至北方。”

《开宝本草》，是开宝六年（973），宋太祖赵匡胤命尚药奉御刘翰、道士马志、翰林医官翟煦等9人，取《唐本草》、《蜀本草》详校，并参以《本草拾遗》等书，所汇编的一部官方药典。

“腌藏为果”，即是记载在唐宋时期，已经对杨梅进行蜜饯加工，便于长时间保存，可以从南方寄至北方。

明朝宰相徐阶《咏杨梅》诗云：

“折来鹤顶红犹温，剜破龙睛血未干。

若使太真知此味，荔枝焉得到长安。”

“太真”是唐明皇宠幸的杨贵妃，爱吃新鲜荔枝。“一骑红尘妃子笑”，讲得就是快马加鞭向长安运送荔枝的故事。

徐阶称赞杨梅比荔枝好吃，说如果杨贵妃当年品尝过杨梅，进贡的就是杨梅，轮不到荔枝了。

杨梅进贡最早在什么时候？史无明载，但从陆游《六峰项里看采杨梅连日留山中》的诗来看，杨梅在南宋可能就成为贡品了。陆游诗云：

“绿荫翳翳连山市，丹实累累照路隅。

未爱满盘堆火齐，先惊探颌得骊珠。

斜插宝髻看游舫，细织筠笼入上都。

醉里自矜豪气在，欲乘风露扎千株。”

“项里”，是项（羽）王之里，在山阴西南二十余里，地多杨梅。

“筠”，竹子的青皮。“细织筠笼”，就是用细篾编织竹笼，里面铺垫狼萁草，有避震防震作用，再轻手装上优质新鲜杨梅，再在上面覆盖一层狼萁草（具有通风、遮阳、防尘、保湿、驱虫、杀菌效果）。

杨梅通过运河水上交通，快速运往“上都”——京城临安（杭州）。杨梅或送入皇宫，或送给达官贵人，或在京城销售，三者都是杨梅的消费渠道。

又到了杨梅成熟季节，物产丰富，交通便捷，今皆远胜于往昔。即使是远在天南地北，皆能享受这一年一度的美味杨梅！