上虞金山盐场塘湾团
上回说到,塘湾对出的前海灶地,沿塘有二百四十弓(396米),被后窦堰朱氏家族分作丁地,是不是塘湾就不煮盐了呢?
不是的,塘湾仍然是金山盐场的灶团。塘湾团与谭村东团相邻,谭村在东边,塘湾在西边,塘湾向西则是花宫渡。由此可知,塘湾盐团的灶地,是向花宫渡方向延伸的。
也就是说,古代花宫渡的灶地,是属于塘湾团的。
据记载,绍兴盐业,始于越国,盛于汉代。在宋代,绍兴有钱清、三江、曹娥三个盐场。
南汇(今全三汇)盐团,属曹娥盐场。南汇南岸的称(蛏)浦盐团,则属于会稽三江盐场。钱清盐场,在萧山与山阴交界处。
据明万历《绍兴府志·田赋》记载:
万历《绍兴府志》
“曹娥场,十四团,三千九百二十三丁。滨海本色盐,二千六百七十四引五十四觔二两有奇。折色盐,二千五百七引九十七觔二两有奇。水乡折色盐,二百十四引一百八十觔十三两有奇。于上虞县带征。”
明代,曹娥盐场共有14个盐团,有盐工3923人。滨海本色盐,分两种形式上缴,一类缴本色盐,一类折价缴银。有2674引(1引400斤)余交本色盐,有2507引余缴白银。还有一类“水乡盐”,也折银上缴。
食盐装船起运
清乾隆五年(1740),金山盐场与曹娥盐场以江为界,一分为二。
据乾隆五十七年(1792)《绍兴府志》记载:“曹娥场,旧团额:本仓团,屠家埠团,塘角团,贺东团,小西团,贺西团,小金团。”共有7团。
“新聚团额,共二团,煎灶十七座。贺东团,三灶。小金团,十四灶。”
从明代到清乾隆末年,曹娥盐场从旧有7团,变成2团,曹娥本仓团、屠家埠团、塘角团、小西团、贺西团陆续关闭。
只剩下贺东团、小金团两团。
这是怎么回事?
曹娥江大湾
据记载:“场地,本场向有摊场,给灶丁刮土、淋煎,输纳丁课。今丁归地征,按弓摊纳。其余各则税荡,仍照旧则征税。
上中下各则税荡,一万二干八百一十九亩一分六厘七毫有奇。内原额税荡一万三百四十九亩二分二厘七毫,报升税荡二千四六十九亩九分四厘。”
摊场,就整治后的沙摊,用来刮土、淋卤、煎盐。
食盐收购进仓
“摊场”,是上虞的一句俗语。如“摊场有介好!”意思是不断地摊开去。
盐场滩涂斜坡,分上、中、下三场,可煮盐时为“生地”。后滩涂逐渐向外涨,里面滩涂逐渐不受海潮冲泡,渐渐咸度减少,成为“熟地”。
熟地可以播种植物,则从煮盐的摊场,报升为种植的“税荡”。
曹娥盐场从原来从有10349亩税荡,又升报了2469亩,摊场减少,熟地增加,所以曹娥有5个盐团转煮盐为耕种了。
再来看金山盐场,“金山场,旧团额,梁湖团,百官团,后郭团,前江团,雁埠团,东上团,东下团,南上团,南下团。”
乾隆《万历府志》
共有9团,加曹娥场的原7团,是16团,比明代的14团多了2团,又有两处盐团开设。
从记载可以了解,以前梁湖、百官、后郭、前江都是晒盐的。雁埠团是章家,东上团是黄家堰,东下团是谭村。南上团,是塘湾团。南下团,就是整个南汇。
但到了乾隆末年,9团也减少5团,“新聚团额,共四团,煎灶三十一座,雁埠团,十一灶。东团,十四灶。塘湾团,五灶。百官团,一灶。”
只剩雁埠(章家)团、东团(谭村)、塘湾团、百官团。梁湖、后郭、前江、黄家堰、南汇的滩涂也已成熟,成为可耕作的沙地。
谭村全貌
谭村与塘湾隔一田畈,相距很近,属于塘湾庙的六社之一。1956年,谭村曾与塘湾合并,成立“前海高级社”,1958年分开。
至解放前,谭村和塘湾仍开有盐场(厂),谭村称“东小厂”,塘湾称“西小厂”。
(说明:据旧文《金山盐场,伟明南团》修改。)
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